Syd amerikansk menu

• Sydamerikansk menuen

Sydamerika som en ny tendens i gastronomisk turisme.

Turisme bliver en stadig vigtigere indtægtskilde for mange lande i Sydamerika. Der er alle indbygget i andre udvej lande: strålende strande, arkitektoniske og naturlige vidundere, veludviklet netværk af hoteller. Men at der er meget lidt kendt, er den kulinariske potentiale af landet. I Peru Alene vokse omkring tusind sorter af kartofler, og Amazonas bugner eksotiske frugter.

Selvfølgelig betyder ingen fra maden ikke tilbede, men mad og vin er lige på toppen. I vores gennemgang giver vi flere gastronomiske ture i nationale køkken.

Chocolate tur

Ecuador betragtes som en af ​​de bedste producenter af kakao i verden. Som regel bliver turister taget til en af ​​de lokale chokoladefabrik, for eksempel, Jeff Stern. Det producerer chokolade, der består af ecuadoriansk bønner til 100%. I chokolade analoge domæner Willy Wonka, Mr. Stern introducerer spændende proces med transformation af kakaobønner i chokolade mesterværk.

De chilenske vinmarker

Privat vinsmagning lavet til at supplere en særlig kulinarisk sæt. Samarbejde med mange vinmarker berømte kokke. En kandidat af Culinary Institute of America, har Carlos Garcia udviklet en speciel menu ifølge den foreliggende sortiment af vine. Listen over retter opdateret med ændringer i position i vin kortet.

argentinske raffinement

Casa Coupage - den første i Buenos Aires, en privat vin klub, og en tema-restaurant. Etablissementet tilbyder at deltage i en unik eksperiment touch: Der serveres moderne argentinske køkken i forbindelse med verdensklasse vine, og hver skål er suppleret med en specifik vin til at modregne smagen af ​​drikken. To sommeliers tjener ikke mere end 20 personer. Restauranten hører til de lukkede type institutioner, virker kun på bestemte dage, før reserven.

peruvianske stil

Køkken Peru er et af de mest ekstraordinære køkkener. Under sit ophold i landet, en kulinarisk master class indgår i programmet, skal have. Mulighed for at lære at lave mad lokale køkken, som mange restauranter. Den talende kok Señorio de Sulco engelsk vil lære, hvordan man forbereder klassiske retter fra det lokale menu: cebiche, causa og Lomo Saltado.