Om den dyreste kaffe i verden

• Om den dyreste kaffe i verden

En rapport om, hvordan man kan udtrække den dyreste kaffe i verden ...

Om den dyreste kaffe i verden

Jeg indrømmer, at jeg er - kaffe elsker. For ikke at sige, at dommeren, men uden et par kopper om dagen ganske godt, ikke operationelle. Selv nu, jeg skriver, og til venstre kommer forfriskende aroma kop ...

I dag har vi fået til hjertet af øen Java for at komme i nærkontakt med den mærkelige kaffe tradition. Og det er ikke, at den producerede her kaffe er den dyreste i verden, og at det ikke kun er voksende, men er produceret.

Her er kaffe kimplanter, omhyggeligt dækket med en maskestørrelse på skadedyr og Javan varme vejr.

Om den dyreste kaffe i verden

Og det er - en ensom kaffe træ (på størrelse med en busk). Hvide blomster snart blive til bær med rød klud - de såkaldte kaffe kirsebær - en godbid for det asiatiske Palm Civet, et lille dyr familie desmerdyr. Asiatiske Palm Civet i den lokale dialekt kaldes også Luwak - navn og vi vil holde os til.

Om den dyreste kaffe i verden

I naturen Luwak spiser kun de bedste bær (som han, narren eller noget slemt er?), Fordøje tynde skræl og papirmasse, kassere den faste kaffebønner med afføring. Helt naturlig måde at naturlig knogle reproduktion. Og det ville være enkelt og ikke interessant, folk ikke begynder at indsamle Luwak affaldsprodukter, rengøring af disse kaffebønner og brygning obzharivaya dem senere med stor fanfare ...

Om den dyreste kaffe i verden

Folk indonesiske spil "Catch Luwak". Det menes, at en "særlig smag" af den resulterende drik giver gastrisk enzymer asiatisk Palm Civet, som omfatter civet ... Jeg spekulerer nu noget andet: der først gættet bryg dyreekskrementer? Ligner en stor pædagog var! ..

Om den dyreste kaffe i verden

Tror ikke, at Luwak spiser kun kaffebønner. Kaffe for ham - en delikatesse. Normal kost op papaya og bananer i store mængder, og kaffe - kun desserten. Voksen Luwak en dag kan "sluvachit" (eller skhomyachit) ikke mere end et pund bær. Cellerne bag arbejdstager - hjem Luwak indeholdt på plantagen.

Om den dyreste kaffe i verden

"på håndtaget!". Mor med børn kaffe. Måske hvis jeg fodre hver dag til et pund kaffe, jeg også vil være øjne som en "strakt ud over hele kloden ugle"

Om den dyreste kaffe i verden

Du bragte mig frugt? Det menes, at den bedste Luwak spiser korn. I naturen og kan spise, men ikke på en plantage. I betragtning af, at selv skærper. Luwak - nat dyr, og fodrer kun i mørke. Eftermiddag sidder i et bur, og hvis det viser sig, at med stor modvilje, fordi processen med at spise bønner, vi kunne ikke tage billeder.

Om den dyreste kaffe i verden

Kaffen bestilt? På plantager 180 levende enheder regelmæssigt skarphed korn og udstedelse halvfabrikata bjerge. Her i denne form Luwak vrister fra selve eksklyuziff.

Om den dyreste kaffe i verden

Svind og afbrydelse. De resulterende korn blev vasket og tørret ...

Om den dyreste kaffe i verden

... og kaffe klar til stegning.

Om den dyreste kaffe i verden

skovl medium roast bønner.

Om den dyreste kaffe i verden

afvejes mig polchashechki ...

Om den dyreste kaffe i verden

Faktisk, nu om den prisseddel. For orientering, en USA Dollar - er 9500 IDR, dvs. kg af fækal eksklusive kaffe (ved køb af plantagen) vil koste dig $ 180. Når du eksporterer prisseddel doubler og nogle gange tredobler.

Om den dyreste kaffe i verden

Vi har prøvet det. Kaffe. Den ene, at vi nu tjener i Java - meget mere aromatisk og rig smag. Jeg vil sige, er subjektive, men jeg tror, ​​at "Luwak kaffe" - kronen af ​​skabelsen indonesiske ledere. Vparivat for enorme summer af penge decideret (bogstaveligt talt) gov ... godt, får du - er det ikke en kunst? Og du ville have at drikke en kop kaffe?