Stærke argumenter mod veganisme

Stærke argumenter mod veganisme

Der er ingen metode til mad er lige velegnet for alle - alle er forskellige, og hvad der virker for én person ikke behøver at blive kontaktet forskelligt. Personligt, vi går ind for styrken i både vegetabilsk og animalsk føde, og der er masser af beviser for, at det er rimeligt.

Men veganere hævder ofte, at folk burde udelukkes fra kosten alle animalske produkter. Nej, vi har ikke noget imod veganere eller vegetarer, hvis du ønsker at spise det, og samtidig føler sig godt, det er fantastisk! Fortsæt i samme ånd, hvorfor ikke? Men her ligge og intimidere, at overbevise alle andre at spise samt - det er ikke helt korrekt. I sidste ende, og vegansk kost har en række ulemper.

For eksempel:

1. veganere er mangelfuld i mange vigtige næringsstoffer

Folk er altædende. Vi kan spise som produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Der er næringsstoffer, der kan afledes fra planter (fx vitamin C) og andre, der kun kan opnås fra dyret.

B12 - vandopløseligt vitamin, er involveret i arbejdet i hver celle i kroppen, er det især vigtigt for blod dannelse og funktion af hjernen. Fordi B12 er afgørende for liv og er ikke fundet i det nødvendige antal planter (bortset fra nogle arter af alger), veganere ofte har i det brist i en undersøgelse siger, at 92% af veganere mangel på dette stof i kroppen.

Men B12 - er kun toppen af ​​isbjerget. Der er andre mindre kendte næringsstoffer, der findes kun i animalske produkter og er kritiske for den optimale funktion af kroppen. Her er et par eksempler:

- Animalsk protein indeholder alle de essentielle aminosyrer i de korrekte proportioner - det er vigtigt for muskelvækst og knoglesundhed. Veganere heller ikke modtager nogen animalsk protein.

- Kreatin er med til at skabe en reserve af energi i cellerne. Undersøgelser viser, at vegetarer er mangelfuld i kreatin.

- Carnosine beskytter mod en lang række degenerative processer i kroppen og kan beskytte mod ældning. Det findes kun i animalske produkter.

- docosahexaensyre (DHA) er den mest aktive form af omega-3 fedtsyrer. Det er indeholdt primært i animalske produkter. Det samme stof opnået fra planter, faktisk ikke bliver i kroppen i DHA.

Veganere kan hævde men animalske produkter er rige på mættede fedtstoffer og kolesterol.

Kolesterol er et af de vigtigste molekyler i kroppen og en del af hver cellemembranen, er det også nødvendigt for produktionen af ​​steroidhormoner såsom testosteron. Forskning viser, at forbruget af mættet fedt korrelerer med øgede niveauer af testosteron. Ikke overraskende, veganere og vegetarer tendens til at have væsentligt lavere niveauer af testosteron end kødspisere.

Resultat: strenge veganere er mangelfuld i mange vigtige næringsstoffer, herunder vitamin B12 og creatin. Undersøgelser bekræfter, at veganere har signifikant lavere niveauer af testosteron i forhold til kødædere.

2. Der er ingen undersøgelser, der viser, at en vegansk kost er bedre end andre

På trods af krav fra tilhængere af en vegansk kost, er der ingen kontrollerede undersøgelser for at bevise, at denne metode er bedre end nogen anden fødevare. De hævder ofte, at en lav kulhydrat, højt fedtindhold i kosten (i modsætning til en vegansk kost) er farligt, og at disse data bevise sin overlegenhed. Og hvor er beviset?

I et eksperiment sammenlignede Atkins diæt (lav-kulhydrat højt fedtindhold) med den Ornish kost (fedtfattig, næsten vegetarisk). Denne undersøgelse viser klart, at Atkins kost er forbedret i næsten alle sundhedsmæssige kriterier, selv om ikke alle af dem var statistisk signifikante:

- Atkins gruppe tabte mere vægt: i gennemsnit hvert emne faldt med 5 kg, mens den Ornish gruppe tabte 2, 5 kg.

- Atkins gruppe observerede fald i blodtrykket.

- Atkins gruppe er steget high density lipoprotein ( "god" kolesterol).

- Under Atkins var en større fald triglycerid: 29, 3 mg / l sammenlignet med 4, 9 mg / l.

Hertil kommer, bringe Atkins kost til enden var det endnu nemmere, fordi det er lettere at holde sig til. Således Atkins kost havde flere vigtige fordele i forhold til Ornish kost.

Endvidere er der kun få undersøgelser, der beviser de sundhedsmæssige fordele og reducere dødeligheden blandt veganere og vegetarer, for eksempel studier af syvende dags adventister. Problemet er, at disse undersøgelser kan kaldes flere observationer - de viser kun de ændringer, men giver ikke nogen idé om hvorfor.

Vegetarer er sundere, sandsynligvis fordi de tager bedre vare på deres helbred i almindelighed, spise flere grøntsager, mindre tilbøjelige til at ryge og mere tilbøjelige til at motion - det har intet at gøre med at undgå animalske produkter. I en anden undersøgelse foretaget blandt 10 tusinde mennesker, både veganere og kødspisere der bekymrer sig om deres helbred, blev der ikke observeret nogen forskel i dødelighed. En kontrolleret eksperiment har vist, at en vegansk kost er mere effektiv mod diabetes end den officielle kost anbefales af American Diabetes Association. Imidlertid blev lav-kulhydrat kost også undersøgt på samme måde og viste meget mere kraftfuld positiv effekt.

Bottom line: Trods al den propaganda, er der ingen beviser for, at en vegansk kost er bedre end den anden kost, hvilket bekræftes af forskning.

3. Supporters veganerkost anvendes, ligger og intimidering til at fremme deres synspunkter

Nogle fortalere for en vegansk kost er ikke alt for ærlig, når de forsøger at overbevise andre om fordelene ved deres tilgang til mad: de aktivt bruger løgne og intimidering at skræmme folk væk fra fedt og animalske produkter.

På trods af propaganda, i virkeligheden er der intet bevis for at kød, æg eller animalske næringsstoffer, som indeholder mættede fedtstoffer og kolesterol, forårsage skade. Folk, der fremmer vegansk kost bør være mere ærlig og ikke bruger skræmme taktik og løgne for at få folk til at føle sig skyldig på grund af forbruget af animalske produkter, som er meget sund mad.

Jeg vil gerne kort nævne den kinesiske undersøgelse, fremmer veganisme og "bevise", at det er - det rigtige valg. Dette var en observationsstudie, foretaget af forskere, vildt forelsket i sin teori: han valgte de data, der støttede hans konklusioner, og ignorerede dem, der ikke passer ind i dem. Som et resultat, har resultaterne af undersøgelsen blevet fuldstændig debunked. For mere information, kan du udforske følgende: - Denise Minger (Denise Minger) "The China Study - Fakta eller forvirring";

- Chris Masterdzhon (Chris Masterjohn) "Det faktum, at Dr. Campbell vil fortælle dig om den kinesiske undersøgelse."

Hertil kommer, at i samme Kina, ny forskning er for nylig blevet gennemført, direkte modstridende tidligere: mænd jævnligt spiser rødt kød, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom, og kvinder - risikoen for kræft.

Resultat: fortalere for veganisme bruger ofte taktik frygt mongering og intimidering til at overbevise folk om ikke at spise animalske produkter. De er i beviser refererer ofte til den kinesiske undersøgelse, som er blevet fuldstændig blottet.

4. vegansk kost kan arbejde på kort sigt,

Hvis du går til enhver veganer forum, derefter hurtigt finde der historier om mennesker, der begyndte at holde sig til en vegansk kost og realisere sine fantastiske sundhedsmæssige fordele. Der er ingen grund til at tro, at alle disse mennesker lyver, men det er vigtigt at huske på, at disse data - uofficiel. Dette er ikke videnskab.

Du vil finde de samme succeshistorier vedrørende næsten alle andre kost. Og kan du finde historier om mennesker, der bekender sig til en vegansk kost vil ende op med en frygtelig resultat. Ja, vi mener, at en vegansk kost har en række sundhedsmæssige fordele, mange mennesker - men på kort sigt, før løbet kort af nogle næringsstoffer.

En vegansk kost er ikke bare anbefaler at undgå animalske produkter, men også sukker, raffinerede kulhydrater, forarbejdede vegetabilske olier og transfedtsyrer, så folk opfordres til at stoppe med at ryge og begynde at udøve - der er for mange forstyrrende faktorer, der nemt kan forklare alle de positive effekter. Disse produkter - virkelig junkfood, i dette er vi enige med veganske, og afvisning af dem indebærer betydelige fordele. plantebaseret kost, herunder nogle fødevarer dyr (fx hele æg eller fede fisk) vil dog være meget mere nyttigt i det lange løb end en kost eksklusive animalske produkter helt.

Resultatet: en strengt vegansk kost anbefales også at undgå at spise sukker, raffinerede kulhydrater, vegetabilske olier og transfedtsyrer. Dette er sandsynligvis årsagen til de sundhedsmæssige fordele, snarere end den fuldstændige udelukkelse af animalske produkter.

5. Fuldt objektiv grund til at undgå animalske produkter er ikke

Folk spiser kød for hundreder af tusinder (eller endda millioner) af år - vi har udviklet. Vores kroppe er udmærket i stand til at fordøje, absorbere og gøre fuld brug af en række nyttige stoffer i fødevarer af animalsk oprindelse.

Det er rigtigt, at pesticider forarbejdet kød skader, og at den måde dyrene behandles i vore dage, er ikke alt for godt. Men dyr, der lever af naturlige produkter (fx køer skal fodres med græs), og dem, der er fodret med gårde uklare hvad - det er ikke det samme.

Forarbejdet kød skader, hvilket bekræftes af mange undersøgelser, men dette gælder ikke for naturligt, uforarbejdet kød. Uforarbejdede rødt kød faktisk har ingen relation til hjerte-kar-sygdomme, diabetes, eller risiko for død. Der er kun en meget svag sammenhæng med øget risiko for kræft, og det er sandsynligvis på grund af overdreven indtagelse af mad, og ikke kødet.

Kommunikation mættet fedt med hjertesygdomme er heller ikke blevet bevist. Undersøgelsen, som blev overværet af næsten 350 tusinde mennesker fandt ikke bogstaveligt ingen forbindelse mellem indtagelse af mættet fedt og hjerte-kar-sygdomme. Forskning æg heller ikke bekræfte rygterne om deres negative indvirkning på sundheden. Adskillige langtidsstudier, foretaget relativt hyppige forbrug er meget rig på kolesterol æg, afslørede ingen bivirkninger.

Det faktum, at animalske produkter - kød, fisk, æg og mejeriprodukter - for dem, der ikke har dem, du er overfølsom, meget nærende. De indeholder høj kvalitet protein, sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler og en række mindre kendte næringsstoffer, som har en betydelig indvirkning på menneskers sundhed.

Bottom line: den eneste grund til, at du kan afvise brugen af ​​animalske produkter er æstetisk eller religiøs overbevisning, men der er ingen lyd videnskabelige beviser for det.