Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Mange mennesker kan ikke forestille mig min morgen uden kaffe. Hver dag i hele verden, vil menneskeheden drikke mere end en milliard kopper kaffe. I mange lande, det har sin egen kultur forbrug af drikken med specielle opskrifter og en række forskellige tilberedningsmetoder, unikke sæt af krydderier og sorter af kaffebønner.

Her finder du de 7 typer kaffe, som vil give dig en idé om de mange forskellige tilberedningsmetoder og brugen af ​​denne forfriskende drink i forskellige lande rundt om i verden. Vi går til kaffe rejse fra Vietnam til Italien.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Türk kahvesi, Tyrkiet

Tyrkisk kaffe koges i en kobber eller messing Turku af fine formaling kaffebønner fodret ufiltreret og hældes med guschey navnlig porcelaensskaal, som kaldes Tyrkiet kahve finjani. Sukker i Turk tilsættes lige før kogningen af ​​drikken, hvilket giver det en karakteristisk sødme. Nogle gange for ekstra smag i tyrkisk kaffe sætte kardemomme.

Kaffe i Tyrkiet - mere end bare en drink, er det en vigtig del af den kulturelle interaktion: kaffe serveres ofte som en gestus af gæstfrihed fra gæst vært.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Café Touba, Senegal

Tuba kaffe er brygget på traditionel kaffemaskine, men krydret med sort peber og guineanske stødt nellike. Det menes, at denne drik opfundet Sufi sheik og grundlægger af den islamiske Order Murid - Ahmadou Bamba Mbacke i 1880'erne. Da kaffe Tuba er et af symbolerne på broderskab og drikker det i ceremonier og fester i bekendtgørelsen. I første omgang blev det betragtet som et lægemiddel drikke, men nu er den sød og krydret kaffe drikker overalt i Senegal, bare for at juble op. Bakker med kaffe Tuba kan ses i Dakar på hvert hjørne, og nu denne unikke drik dukkede op i andre vestafrikanske lande.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Cà Phe Trung, Vietnam

Vietnamesisk æg kaffe smager mere som en dessert som en creme. For at forberede denne drink æggeblommer pisket med kondenseret mælk og sukker indtil cremet, så hæld dette skum friskbrygget Vietnamesisk kaffe. Egg kaffe serveres varmt eller koldt, og ikke drikke og spise med en ske.

Nu er denne kaffe kan smage på alle cafeer i Hanoi og Ho Chi Minh City, selv om opdagere hævder er laurbærrene Cafe Giang, som medarbejderne hævder, at de opfandt denne usædvanlige drik. For at gøre det passer til enhver blanding af stærk sort kaffe, selv om det er bedst at bruge Robusta bønner, de ledes gennem et filter til Vietnamesisk rustfrit stål kaffe.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Cafe de Olla, Mexico

Dens karakteristiske smag sød sort kaffe i mexicanske kommer igennem nelliker, anis og kanel. For at forberede denne drink, du skal tage krydderi, malet kaffe, sukkerrør brun farin piloncillo (billedet) og bringe blandingen i kog i en særlig lerpotter Ollas, og derefter stamme gennem en sigte. Nogle føje til drikke chokolade eller udskift piloncillo almindelig brun sukker, men umiskendelig duft af mexicanske kaffe er altid genkendelig som og ler kopper, hvor det serveres. Nu Cafe de Olla er kogt i hver mexicanske hjem, blev han populær under den mexicanske revolution, da lederen af ​​de revolutionære Emiliano Zapata og almindelige soldater foretrak at juble op af en sød kop kaffe.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Kaffeost, Finland

Tilføj mælk til kaffe - en fælles praksis rundt om i verden. De fleste foretrækker mælk eller fløde, men i nogle dele af Skandinavien i kaffen sætte ost. Kaffeost, eller "kaffe ost", dukkede først i Finland, men nu er denne usædvanlige drik og drikke i det nordlige Sverige, nær den finske grænse.

Snarere hårdt, er en lys flødeost med en sød smag og konsistens føjet til den varme kaffe, brygget på korn finslibning. Kaffe ost er normalt sælges i store blokke, og dens rester kan fryses eller dekorere toppen med friske bær og server med dette helt exceptionel drik.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Kopi Luwak, Indonesien

Kopi Luwak topper listen over de dyreste kaffe på verdensmarkedet: prisen på et pund af dette produkt er et par hundrede dollars. Denne drik brygget fra kaffebønner, der har passeret gennem fordøjelseskanalen og blev delvist fordøjet desmerdyr, asiatisk palme civet. Luwak kaffe er brygget ved hjælp af en fransk presse, drop kaffemaskine eller espressomaskine. Det kan nydes i forskellige dele af Indonesien fra Sumatra til Bali, og siden starten har det altid været en dyr handelsvare. I de senere år masseproduktion af miner lyuvak kritiserede miljøforkæmpere, fordi at imødekomme den globale efterspørgsel efter usædvanlige kaffebønner, nogle producenter holde vilde civet i bure, ofte under forfærdelige forhold.

Unikke måder at brygge kaffe fra hele verden

Espresso, Italien

Stort set umuligt at nyde en kop kaffe i den moderne café, uden at bruge det italienske sprog. De fleste af de kaffe drinks navne kommer fra Italien, og de er ofte opskrifter er baseret netop på espresso. Espressomaskine øjeblikkeligt tryksat vand opvarmet til 89-96 grader, efter fine formaling kaffebønner, hvilket resulterer i en stærkt barista bliver skummende kaffe med forsidearket.

Liste over baserede drikke espresso er ganske lang og omfatter mange kendte macchiato (en espresso med dampet mælk), Mokka (espresso med chokolade) og doppio (en dobbelt dosis af espresso). Det vigtigste er ikke at bestille "en lækker espresso."